4月17日，在貴陽成功舉辦的"第四屆全國(guó)酒類智慧物流與供應(yīng)鏈發(fā)展大會(huì)"上，安徽宇鋒智能科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“宇鋒智能”）自主研發(fā)的智能倉(cāng)儲(chǔ)潤(rùn)糧系統(tǒng)解決方案榮膺“酒類供應(yīng)鏈優(yōu)秀案例”大獎(jiǎng)。作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的物流系統(tǒng)集成服務(wù)商與智能裝備制造商，宇鋒智能依托智能倉(cāng)儲(chǔ)核心技術(shù)，已成功服務(wù)勁牌集團(tuán)、五糧液股份、迎駕貢酒等多家頭部酒企，通過智能化倉(cāng)儲(chǔ)物流整體解決方案，助推傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)在原料潤(rùn)制、成品倉(cāng)儲(chǔ)及物流配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)智慧化、綠色化升級(jí)。此次獲獎(jiǎng)標(biāo)志著宇鋒智能在酒業(yè)供應(yīng)鏈領(lǐng)域的創(chuàng)新成果再次獲得行業(yè)權(quán)威認(rèn)可。
酒水行業(yè)智能化升級(jí)需求
ⅰ. 用工成本：酒水行業(yè)屬于勞動(dòng)型密集產(chǎn)業(yè)，其整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中需要大量的人工支持，用工成本激增，迫切需要改進(jìn)生產(chǎn)方式，降低成本。另外，隨著產(chǎn)能擴(kuò)張的客觀要求，酒水行業(yè)正處于快速發(fā)展的階段，中高端消費(fèi)增長(zhǎng)帶來的產(chǎn)能急劇擴(kuò)張，這無疑對(duì)生產(chǎn)效率有著極高的要求；
ⅱ. 設(shè)備智能化低：許多酒水企業(yè)的設(shè)備仍然依賴手動(dòng)操作和人工經(jīng)驗(yàn)判斷，缺乏智能化和自動(dòng)化，進(jìn)一步阻礙了生產(chǎn)效率的提升；
ⅲ. 倉(cāng)儲(chǔ)傳統(tǒng)化：傳統(tǒng)的人為倉(cāng)儲(chǔ)管理方式使得信息統(tǒng)計(jì)困難，存在信息差等問題;
ⅳ. 信息孤島：酒水在制造過程涵蓋原材料采購(gòu)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、倉(cāng)儲(chǔ)物流等多個(gè)方面，各個(gè)環(huán)節(jié)的信息化系統(tǒng)相對(duì)獨(dú)立，數(shù)據(jù)難以共享和整合，降低了生產(chǎn)效率和決策的準(zhǔn)確性。
酒水行業(yè)應(yīng)用案例
某保健酒企立庫(kù)潤(rùn)糧系統(tǒng)應(yīng)用案例
智能制造正加速變革傳統(tǒng)釀酒模式，引領(lǐng)行業(yè)從“手工釀造”邁入“4.0智能釀造”時(shí)代，將雜亂無序的車間轉(zhuǎn)變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)化的“智能工廠”。潤(rùn)糧作為酒類釀造的首個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其中的核心工序——拌糧，既考驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，又極度依賴人力。在傳統(tǒng)工藝中，拌糧完成后，釀酒師通常就近將高粱堆放靜置，以實(shí)現(xiàn)淀粉充分膨化、促進(jìn)蒸煮糊化，是整個(gè)流程中人力消耗最大的一部分。
針對(duì)這一痛點(diǎn)，宇鋒智能為某保健酒行業(yè)龍頭企業(yè)量身打造了一套料箱堆垛機(jī)智能立體庫(kù)潤(rùn)糧系統(tǒng)，將傳統(tǒng)“地堆靜置”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按怪贝鎯?chǔ)靜置”，有效縮減占地空間，提升潤(rùn)糧效果，降低人工依賴，進(jìn)一步保障酒品品質(zhì)，助力釀造流程向數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、可視化升級(jí)。
該系統(tǒng)不僅減少了人工搬運(yùn)造成的原料損耗和時(shí)間浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)了潤(rùn)糧流程的自動(dòng)化閉環(huán)管理，保障整套系統(tǒng)高效、穩(wěn)定運(yùn)行。生產(chǎn)節(jié)奏更為緊湊有序，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)大規(guī)模、高效率的釀造作業(yè)創(chuàng)造了可能，推動(dòng)其朝著“低投入、高產(chǎn)出、低消耗、少排放”的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)不斷邁進(jìn)。
某高檔白酒企業(yè)堆垛機(jī)+四向穿梭車成品酒庫(kù)應(yīng)用案例
針對(duì)客戶廠區(qū)的空間布局、業(yè)務(wù)特性及物流需求，宇鋒智能為某高檔白酒企業(yè)定制實(shí)施了涵蓋產(chǎn)品下線到成品入庫(kù)、出庫(kù)、發(fā)貨全流程的智能倉(cāng)儲(chǔ)物流解決方案。該方案融合堆垛機(jī)、四向穿梭車、輸送線等先進(jìn)設(shè)備，構(gòu)建起一座高密度、智能化的成品酒立體庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了空托與成品酒的高效入庫(kù)、精準(zhǔn)存儲(chǔ)與快速出庫(kù)。
成品酒通過連廊自動(dòng)輸送至庫(kù)區(qū)，完成自動(dòng)化入庫(kù)、存儲(chǔ)及出庫(kù)作業(yè)，全面提升物流效率與倉(cāng)儲(chǔ)能力。特別是在方案設(shè)計(jì)上，創(chuàng)新性地引入“堆垛機(jī)+四向穿梭車”的協(xié)同作業(yè)模式，極大增強(qiáng)了系統(tǒng)的柔性調(diào)度能力、運(yùn)行效率與空間利用率。
該項(xiàng)目成功落地，不僅實(shí)現(xiàn)了智慧物流與智慧搬運(yùn)，更助力企業(yè)在提升出入庫(kù)效率、優(yōu)化作業(yè)流程、實(shí)現(xiàn)精益管理等方面取得顯著成效，為高端白酒制造的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型提供了有力支撐。
隨著新質(zhì)生產(chǎn)力在傳統(tǒng)釀造領(lǐng)域的不斷深入，智慧物流系統(tǒng)正日益成為酒企提質(zhì)增效、綠色低碳發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)。智能立體庫(kù)、四向穿梭車、堆垛機(jī)等先進(jìn)設(shè)備的融合應(yīng)用，正在重塑酒類生產(chǎn)的效率邊界與管理模式，推動(dòng)行業(yè)加速邁向標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、可持續(xù)的新階段。
面向未來，宇鋒智能將持續(xù)以專業(yè)的系統(tǒng)能力與創(chuàng)新的技術(shù)方案，賦能酒水企業(yè)實(shí)現(xiàn)全鏈路數(shù)智化升級(jí)，共繪釀酒行業(yè)高質(zhì)量、跨越式發(fā)展的嶄新圖景。
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